要去掉剑灵中的比目鱼鳞,可以采用以下方法:
刀刮法
使用刀在比目鱼的头部划一刀口。
在手指上沾一点盐,放在头部刀口处用力擦,使鱼皮上翻。
然后用手剥去外皮,再同样去掉另一面鱼皮。
盐擦法
在比目鱼的头部划一刀口。
在手指上沾一点盐,放在头部刀口处用力擦,使鱼皮上翻。
用手剥去外皮,再同样去掉另一面鱼皮。
去皮法
比目鱼身体扁平,双眼同在身体朝上的一侧,身体朝上的一侧为黑色,身体朝下的一侧为白色。
先在尾部切一个口,一手压住鱼身,一手撕掉其黑色鱼皮,稍用力即可撕下鱼皮。
然后,将鱼鳃挖掉,用刀剖开鱼腹,去除内脏,洗涤干净。